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# 食品・飲料・酒類小間番号：M-50

株式会社伍魚福

「珍味を極める」
全国各地の伝統的な酒の肴、世界の高級珍味、新発想のオードブル、くぎ煮からチーズ・生ハム・からすみまでその数、約400種類。
お酒に合うすばらしくおいしいものだけを極めてまいります。

そのまま食べても美味しいさきいかを使用。〝秘伝〟のころもをつけてカラッとした天ぷらに揚げ、いか本来の旨みを閉じ込めました。噛むほどに旨みが出てきます。

国産スルメイカを味付けし、ギュッと鉄板で挟んで高温で焼き上げることで旨みを閉じ込めています。柔らかく噛むごとにいかの旨みが溢れます。

そのまま食べてもおいしいさきいかに、秘伝のころもをつけて天ぷらにしました。噛めば噛むほど旨みが出てきます。

マイルドな味わいのチェダーとサムソーをブレンドしたチーズを魚肉シートにのせ、このチーズの食感と味に最も相性の良い4種のハーブ(ローズマリー、バジル、マジョラム、オレガノ）をのせて焼き上げ、食べやすくカットしました。

海苔の片面に衣をつけサクサクとした軽い食感に仕上げた、一口サイズののり天です。粗挽きとパウダーの２種類の黒こしょうを使用し、香り風味よく仕上げました。

北海道産のじゃがいもでん粉を使用した生地でチーズを包み一つ一つ手作業で丁寧に揚げました。ピリ辛仕上げが後引く美味しさです。

ぎんなんをバキュームフライ製法でサクッとした食感に仕上げました。ぎんなんを手軽にスナック感覚で食べられます。淡路島の藻塩を使用した海藻由来の塩の旨味とぎんなんのほろ苦さが特徴です。

カシューナッツを国産の備長炭入りカリッところもでコーティング。ころもはしょうゆ味で甘辛く仕上げ、隠し味に一味唐辛子を使い味を引き締めました。

「柿の種」「バタピー」「ピザピー」「はちみつピー」「ココアピー」の５種類のおつまみの詰め合わせです。ボリュームたっぷりの大入り袋で、小分け包装です。

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